ねぎパン [料理]
今日は、ねぎパン です。
「ええっ！ パンに ねぎ？！」って方が多いでしょうけど、これって、けっこういけます。
オリジナルは、ＮＨＫで、グッチ雄三がやっていたのですが、パンに特製マヨネーズたれを塗って、
その上にネギを乗せるだけですけど、おいしいです。
特製マヨネーズたれ の作り方
マヨ大３＋めんつゆ小１＋ガーリックパウダー少々 を、混ぜ合わせる（だけ）。
僕は、本当は、関西青ねぎ とか、わけぎ の みじん切りの方が好きなのですが、
今日は、万能ねぎスライス（みじん切り）を使いました。
（画像の）小鉢に入った量で、７本分 なのですが、７本というと、１００円で売っている万能ねぎの束の
約１／５量 ですけど、よくスーパーで、袋にパックされて売っているのって、けっこう便利なので、よく利用していましたが、
意外と高くついていたような感じでしたね。（反省 反省）
パンは、グッチ雄三のオリジナルでは、フランスパンみたいなのを使ってましたが、
今日は、（僕は）６枚切り食パンのトーストを使いました。
ウチの電子レンジは、トースト のボタンが付いているのですが、
押すだけで、こんな感じ
に キレイに焼けるので、助かっています。
裏面は、こんな感じです。
（左側のパンだけ、裏返しています。）
これを、食べやすいように、1枚を６つに切って、特製マヨだれを塗って、ねぎを乗せれば完成となります。
その電子レンジですが、
オーブン機能もついているって事なんですけど、
なかなか本格料理をしないので、宝の持ち腐れって感じですね。
手前の皿は、「塩漬け豚のスープ仕立て」を、今回は、骨付きのスペアリブ で、作ったもの。
ワインと共に。。。
スペアリブって、焼くより煮た方が食べやすいですね。
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