おやじゴハン　

里芋と牛肉のしょうが煮　[料理] [編集]

今回のオカズは、【里芋と牛肉のしょうが煮】です。
これは、以前に、ＱＰ　で　やっていた料理です。


キューピー３分クッキング　という番組は、実は、２種類ある！！　というのは、
有名なトリビアですが、　僕が見ているのは、「日本テレビ版」の方です。




作り方　：

里芋(７５０ｇ）は、洗って、乾かしておく。
→　皮をむく。⇒２等分に切る。
→　塩をふって揉み、ぬめりを出して、水洗いする。⇒水気をきっておく。

牛切り落とし肉は、２００ｇ用意する。

しょうが　２かけ　は、黒いところを取って、薄切りにする。

フライパンを熱し、牛肉を炒める。(牛脂で焼いていく。）
→　里芋を入れて炒める。
→　しょうがを入れて炒める。
→　水３００ｃｃ＋酒５０ｃｃ＋醤油５０ｃｃ＋砂糖大２　入れて、蓋をして、
　　中火で１５分煮る。
→　蓋をとって、煮からめる。



これ、けっこう好きなオカズです。ボリュームもあるし、メインのオカズにも
なれる一品ですね。

お味の方は、野球にたとえると、ズバリ　３塁打！　ですね。＼(^O^)／＼(^O^)／

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