おやじゴハン　

ラー油　[料理] [編集]

これ　御存じぃ～？？？？

Ｓ＆Ｂの「ラー油」なんですけど、緑のキャップで、「四川風」って事で、
花椒粒入り　なんですぅ～～～～！！！！！！
(黄色いキャップ　と　赤いキャップ　のヤツは、よく見かけるよね。）

このラー油、実は、どうも、東京では売っていないらしくて、
僕は、何年か前に　柏市(千葉県)で見つけて、以来、愛用していたのですが、
近所のスーパーでは、見かけない一品　なのです。

お味の方は？　と言いますと、
超からい！　のではなく、すっごくイイ香り　です。

そして、
このラー油を使って、簡単冷し坦々麺を作りました。
冷たい「汁そば」ですが、今回は、ダシの代わりに牛乳を使っています。
(いつもは、豆乳です。）
牛乳にラーメンスープを溶いて、ごまペーストを溶かして、ラー油をたっぷり
大１くらい入れ、さらに、四川花椒粉を　ドバッと振り掛けます。

今回は、食材の買い置きが無かったので、肉味噌　は、ありませんが、
セロリのスライスとブラックオリーブとハム(細切り)をのせました。

コメントを書く

コメント投稿に失敗しました。

未入力の項目があります。

認証コードが一致しませんでした。

半角英数字のみのコメントは受け付けできません。

お名前：
URL：
コメント：

画像認証：	下の画像に表示されている文字を入力してください。