おやじゴハン　

ボイルチキンのカレーソース　[料理] [編集]

今日の一品は、【ボイルチキンのカレーソース】という料理です。

僕が毎週参考にしているＴＶ番組のうち、
おなじみの「酒の肴つくってみーよ！！」という番組のホームページを見に行ってみたら、ありました。＼(^O^)／

オリジナルは、山形の　ビストロ・ラ　メール　というレストランのシェフが
作ったものです。


作り方（２人分）：ＨＰより。

材料
　トマト１個、鶏モモ肉１枚、キュウリ、マヨネーズ、生クリーム、白ワイン、
　カレー粉、塩、コショウ、チキンブイヨン


鶏モモ肉をブイヨンで、火が通るまでボイルする。

マヨネーズ大２＋生クリーム大１＋白ワイン小１＋カレー粉小１を合わせ、
塩・コショウで味を整える。
※今回のも、僕は、放送を見ていないので、各材料の分量が判りませんでしたが、
　ヤマカンで、やってみて、けっこううまく出来ちゃいました。
→　冷蔵庫で冷やす。
　
トマト・キュウリを敷いた皿に、ボイルした鶏肉を切って盛り付ける。

ソースを袋に入れ、絞り出しながら、鶏肉にかける。




これ、美味しいです！！　◎（まる）＼(^O^)／＼(^O^)／
ホームラン　です。

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